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在稻谷产业中,稻谷的新鲜度直接关系到大米的口感和品质。为科学评估稻谷的新鲜度,稻谷新鲜度测定仪应运而生。其工作原理基于稻谷陈化过程中醛酮类物质的生成,通过一系列化学反应和仪器检测,能够准确判断稻谷的新鲜程度。
工作原理
试剂反应:试样加入测鲜剂,测鲜剂是专用的试剂,与稻谷中的醛酮类物质发生反应。
振荡混合:样品和测鲜剂经过振荡混合,使其充分反应。
离心处理:混合溶液进行离心处理,分离沉淀和上清液。
颜色变化检测:通过检测上清液的颜色变化,仪器能够精确地反映稻谷样品中醛酮类物质的含量。
新鲜度值显示:稻谷新鲜度测定仪将检测结果转化为新鲜度值,直观地反映了样品的新鲜程度。
主要应用
粮库管理:用于粮库对储存中的稻谷进行新鲜度评价,指导库存管理和出售。
大米加工企业:用于加工企业对原料大米的品质评估,确保加工出的大米口感好、质优。
粮食质检中心:作为粮食质检的重要工具,用于评估市场上流通的大米新鲜度。
特色优势
科学准确:通过对醛酮类物质的敏感检测,科学地评估稻谷的新鲜程度。
仪器便捷:稻谷新鲜度测定仪操作简便,快速得出新鲜度值,提高工作效率。
全面应用:不仅适用于粮库和大米加工企业,也服务于粮食质检中心,实现全产业链覆盖。
定量结果:提供具体的新鲜度数值,为决策者提供直观参考。
稻谷新鲜度测定仪的引入,为粮食产业提供了一项科学而便捷的工具,有助于确保稻谷的品质,提升产业竞争力。
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